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無農薬米を食べたい人の購入方法!我々はこんなお米を食わされている!

『無農薬のお米が食べたい』 『無農薬でお米を作ってる農家って知ってる?』 はい!知ってます。 何を隠そう、 自分の働いている料理屋のお米は、 無農薬。 しかも、 完全無農薬有機米。 一切、 農薬や化学肥料を...
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新スイーツ!トロペジェンヌとは?販売場所を簡単に見つける方法!

お恥ずかしながら、 甘いモノに目がない、現役和食料理人、 でございます。 人は不思議な生き物でして、 有益な情報ほど誰よりも先に知ることで、 自分があたかも第一発見者かのような、 優越感に浸りたがります。 ...
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ミシュラン東京2016ラーメン店一覧!日本の食文化を揺るがす危機が!

今年もミシュランが発表されました。 そんな中、 料理界、飲食業界で、 絶対起きてはいけない事が起こってしまいました! 2016年度のミシュランニュースとして、 ラーメン店では国内で初の、 一つ星を獲得するお店が登...
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ふりかけグランプリ2015結果と購入方法!一度は食べたい日本一ふりかけ!

2015年のふりかけ日本一が決定しました! 今年からNo1は2種類! 「美味しいふりかけは、やはり支持される!」 といった結果でしょうか。 さあ、 そのふりかけグランプリ2015の、 結果発表といきましょう。 ...
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豆腐なんでこんなに安いの?その理由にはこんなからくりが!

今現在で、 私の知る限りの 豆腐の最安値は29円 この安さに少し”引いて”しまいますが、 その理由を知る事ができれば、 安心して買うことができますかね? もしかしたら、 もっと衝撃的なプ...
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