花粉症対策に強い味方の登場です！
みかんの皮＋ヨーグルト
『これらを一緒に食べれば、
つらい花粉症の症状緩和に期待できる！』
これ、
愛媛大学農学部の菅原教授という方が、
学会で発表した研究結果だそうです。
これはかなり期待していいんじゃないすか！
だって教授が言ってるんですよ！
今年は花粉なんてもう怖くないです！
勝ちですね！
みかんの皮とヨーグルトなら、
実際、今日からでもできそうな感じで、
効果が得られるのであれば、
かなり期待しちゃいますね。
…なんですが、
一つだけ引っかかることが。
それは、
みかんの皮ってどうやって食べたらいいんですかね？
そのまま”パクッ”ってわけには、
いかないですよね？
みかんの皮の攻略法見つけましたよ！
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みかんの皮の食べ方
ここでは、
主にヨーグルトと一緒に食べるなら…
を考えていきたいと思います。
みかんの”皮”って
実際食べても、
苦くて美味しくはないですよね。
刻んでヨーグルトに混ぜる？
いや、
どうせ食べるならもう少し楽に食べましょ！
みかんの皮の食べ方、
こんな風にするといいですよ！
■粉にして使う
みかんの皮をきれいに洗ってから、
2,3日天日干しします。
そうすると、
みかんの皮はからっからに乾いて、
ミルサーやすり鉢などですると、
粉状になります。
これをヨーグルトの混ぜて食べると、
あのエグミや苦味を感じないで、
食べることができます。
これは、
漢方薬でいう『陳皮』に当たるもので、
・胃の働きを良くする
・咳をしずめる
といった効果もあり、
風邪をひいたときなどにも食べてもいいですね。
この”みかんの皮の粉”は、
いろいろな料理に使えます。
イメージは、
”柚子の代わりとして”
柑橘の爽やかな香りを、
料理に加えられます。
粉なので保存も効きます。
みかんの皮の粉はオススメです。
■みかんマーマレード
みかんでマーマレードを作ってしまう、
という考えです。
マーマレードは、
皮を刻んで作りますもんね。
これならヨーグルトとの相性もいいです。
使うのは、
みかんとグラニュー糖とレモン位ですので、
簡単に作れます。
みかんの皮を使う注意点
使うみかんは、
国産のみかんがいいです。
（外国産のみかんって聞きませんけど）
それでも、
使うときは水で洗って使いたいです。
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最後に
花粉症に効くなら
何でもいいから良くなるものを！
でも今回の
”みかんの皮とヨーグルト”なら、
毎朝、
気兼ねなく続けて食べられそうですね。
一応研究では、
１日１回食べて、
２週間後には効果が現れた
と発表しています。
まあ、騙されたと思っても、
みかんの皮とヨーグルトなら体に悪くないので、
試してみる価値は大いにあると思います。
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