近年、花粉症対策として、
よく聞かれるのが、
乳酸菌。
でも、
乳酸菌はヨーグルトだけではないんです。
しかも、
ヨーグルトよりも強い乳酸菌が！
スポンサードリンク
発酵食品で乳酸菌！
乳酸菌＝ヨーグルト
と思い浮かぶ人は多いかと思いますが、
我々日本人の日々の生活の中で、
乳酸菌を多く含む食材は、
結構身近に存在しています。
それは、
発酵食品です。
・納豆
・漬物
・キムチ
・塩麹
実は、
気にせずとも自然に、
乳酸菌が取れちゃったりしてます。
では、
次に花粉症と乳酸菌の関係を見てみましょう。
花粉症対策に乳酸菌が効果がある理由
花粉症とは、
花粉が鼻や目などに付着して、
つらい症状を引き起こすと思われがちですが、
花粉を取り込んでいるのは、
実は腸なのです。
人間の免疫作用は、
腸 と密接な関係があります。
乳酸菌には
整腸作用、腸内環境を整える作用があり、
消化器官の働きを正常にする”乳酸菌”こそが、
免疫力の活性化に繋がるのです。
そこでの、乳酸菌ですが、
この乳酸菌にも種類がありまして、
大きく分けて、
乳製品
・植物性乳酸菌ー発酵食品
に分類できます。
その特徴として、
・動物性＝生命力が弱い
・植物性＝生命力が強い
と言われています。
つまり、
動物性の乳酸菌は死滅しやすく、
腸に届きづらいのです。
そうなると、
日本人が古来より食している、
発酵食品を注目せざるを得ないです。
乳酸菌と相性がいい食べ物
次に、
主役を引き立てる、
”脇役”の存在です。
乳酸菌は生きているので、
”エサ”が必要となるのですが、
乳酸菌の栄養となり得るものは、
オリゴ糖
です。
このオリゴ糖を含む食材は
・はちみつ
・ポン酢
・りんご
などに多く含まれています。
つまり、
発酵食品＝乳酸菌を
これらの食べ物と一緒に食べると、
乳酸菌がみるみる増殖していくのです。
また、
乳酸菌（善玉菌）の敵、
悪玉菌をやっつけるが納豆菌、
つまり、
納豆を一緒に食べると、
いい乳酸菌がのびのび過ごせるのに、
効果的なのです。
スポンサードリンク
最後に
花粉症に効果のある食べ物が、
”乳酸菌”で、
私たちが日ごろ、
何気なく食べている、
味噌や納豆といった、
発酵食品でまかなえることがわかりました。
つまり、
普段の食事をしっかりとっていれば、
防げるかもしれない、
ということです。
古来より、
花粉を飛ばす木々は存在しているわけで、
実際、
我々の住む環境や体質が変わったのでは、
ないと思います。
昔の人から受け継がれてきた、
我が国の食文化がしっかり、
継承されていれば、
あるいは防げていた病気なのかもしれません。
そういった意味でも、
日本人の食文化『和食』は、
偉大なのです。
スポンサードリンク
コメント